Description
Nous transformons nos amandes par trempage pour entamer une pré-germination afin de permettre une meilleure digestibilité. Par la suite les amandes sont déshydratées à basse température pour les rendre croustillantes, le tout afin de sauvegarder les enzymes et les valeurs nutritives. Suite à ces procédures, nous fabriquons sur meules de pierre un beurre au goût unique et aux valeurs nutritives quintuplées.
Ingrédients: Amandes européennes crues, pré-germées, déshydratées et moulues à la meule de pierre à basse température.
Issu d'une agriculture éco-responsable. Disponible en Vrac.
Provenance : Fait à Waterville, Québec
Crédit Texte/Photo: Les Crustillants