Description
Les graines de chia noires naturelles de Yupik sont de petites graines entières et ovales, provenant d’une plante à fleurs! Elles ont un goût assez neutre et une texture croquante. Elles peuvent être ajoutées aux pâtisseries, aux salades, par-dessus le yogourt, et plus encore!
Une de nos manières préférées d’utiliser le chia est dans le pouding. Lorsque le liquide est absorbé par les graines, ces dernières grossissent (comme les perles de tapioca) et deviennent gélatineuses. Pour deux portions de pouding au chia, ajoutez une tasse de votre lait préféré (régulier, soya, amande) dans un pot Mason, ajoutez-y deux cuillères à soupe de graines de chia, et du miel (ou le sucre que vous voulez). Couvrez-le, brassez-le et mettez-le au réfrigérateur pour la nuit. Le lendemain, vous vous réveillerez avec un riche pouding au chia santé, et ajoutez-y des baies, des fruits, du granola et de la cannelle!
Issues d'une agriculture éco-responsable. Disponible en Vrac.
Provenance : Paraguay ou Pérou
Crédit Texte/Photo: Yupik